Popis
Silikónová forma na chlieb je nepostrádateľnou pomôckou pre každého, kto miluje vôňu čerstvo upečeného domáceho chleba. Vďaka vysokokvalitnému silikónu odolnému voči teplotám až do 230 °C je táto forma ideálna nielen na prípravu chleba, ale aj na pečenie rôznych druhov sladkého aj slaného pečiva. Jej flexibilný povrch umožňuje jednoduché vybratie hotového chleba bez lepenia, čo uľahčuje nielen prípravu, ale aj čistenie.
Jednou z najväčších výhod tejto silikónovej formy na chlieb je jej všestrannosť. Je odolná voči vysokým teplotám a zachováva si svoju pružnosť aj po dlhodobom používaní. Pri pečení sa chlieb alebo pečivo neprilepí na formu, čo eliminuje potrebu pridávania prebytočného tuku alebo múky. Silikónový materiál je navyše úplne zdravotne nezávadný, bez obsahu BPA a iných škodlivých látok, vďaka čomu môžete piecť s istotou, že jedlo bude zdravé a bezpečné.
Forma sa jednoducho udržiava – stačí ju opláchnuť vodou alebo vložiť do umývačky riadu. Silikónová forma sa ľahko skladuje, keďže je flexibilná a odolná voči deformáciám, čo šetrí miesto v kuchyni. Vďaka jej rozmerom je táto forma vhodná do klasickej rúry a umožňuje rovnomerné prepečenie celého chleba.
Kľúčové vlastnosti:
- Tepelná odolnosť až do 230 °C – bezpečná na použitie v klasickej rúre
- Nepriľnavý povrch – ľahké vyberanie pečiva bez prilepenia
- Bez BPA a škodlivých látok – zdravotne bezpečné pečenie
- Jednoduchá údržba a skladovanie – vhodná do umývačky riadu, ľahko skladovateľná
- Všestranné využitie na pečenie chleba, sladkého pečiva, koláčov aj nákypov
Silikónová forma na chlieb je skvelým pomocníkom pre každého domáceho pekára, ktorý chce piecť kvalitné a chutné pečivo bez námahy.
Recept na domáci sendvičový chlieb
Tento mäkký a nadýchaný chlieb je ideálny na sendviče, toast, alebo ako príloha k rôznym jedlám.
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 300 ml teplého mlieka
- 50 ml vody
- 20 g kryštálového cukru
- 10 g soli
- 20 g masla (mäkkého)
- 7 g sušeného droždia (alebo 20 g čerstvého droždia)
Postup:
- Príprava droždia Ak používate sušené droždie, premiešajte ho priamo s múkou. Ak máte čerstvé droždie, v menšej miske rozmiešajte droždie s cukrom a pridajte 50 ml teplého mlieka. Nechajte postáť 5-10 minút, kým droždie nezačne peniť.
- Príprava cesta Vo veľkej miske zmiešajte múku, cukor a soľ. Pridajte kvások (ak ste použili čerstvé droždie) alebo sušené droždie, zvyšné teplé mlieko a vodu. Nakoniec pridajte mäkké maslo.
- Miesenie cesta Všetky suroviny dobre premiešajte a cesto miesite asi 10 minút, kým nie je hladké a elastické. Cesto by malo byť mäkké, pružné a nemalo by sa lepiť na ruky.
- Prvé kysnutie Cesto vložte do mierne vymastenej misy, prikryte čistou utierkou alebo fóliou a nechajte kysnúť približne 1-1,5 hodiny, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Formovanie chleba Po vykysnutí cesto jemne stlačte, aby ste z neho vytlačili prebytočný vzduch. Cesto preneste na pomúčenú pracovnú plochu, vytvarujte ho do obdĺžnika a zrolujte ho do tvaru valčeka. Vložte ho do formy na chlieb (ideálne o rozmeroch cca 22 x 12 cm), ktorá je mierne vymastená.
- Druhé kysnutie Cesto vo forme nechajte kysnúť ďalších 30-45 minút, alebo kým nezdvojnásobí objem a dosiahne okraj formy.
- Pečenie Predhrejte rúru na 180 °C. Chlieb vložte do predhriatej rúry a pečte 30-35 minút, alebo kým nie je chlieb na povrchu zlatohnedý a pri poklepaní znie dutý zvuk.
- Chladenie a krájanie Po upečení chlieb vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke. Krájajte až po úplnom vychladnutí, aby sa vnútrajšok zachoval mäkký a nadýchaný.
Tip:
Pre jemnejšiu kôrku chlieb pred pečením zľahka potrite mliekom alebo ho počas pečenia prikryte alobalom.
Dobrú chuť! Tento domáci chlieb je výborný základ pre akýkoľvek sendvič alebo ako príloha k polievkam a šalátom.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.